Gimė 1952 m. sausio 29 d. Prienuose.
Nuo 1990 m. aktyviai dalyvauja parodose, o nuo 1991 m. yra Lietuvos tautodailininkų sąjungos narys.
2005 m. jam suteiktas meno kūrėjo statusas, o nuo 2016 m. jis pripažintas vienu geriausių Kauno apskrities meistrų, laimėjęs pirmąją vietą tiek 2016, tiek 2018 metais.
E. Banys yra sukūręs daugybę darbų, kurie puošia viešąsias erdves Ukmergės rajone, Prienuose, Kaune ir Kauno rajone. Jo kūrybinis spektras apima kryžius, koplytstulpius, stogastulpius bei medines skulptūras. Jo darbai taip pat yra privačiose kolekcijose Anglijoje, Austrijoje, Belgijoje, Čekijoje, Olandijoje, Švedijoje ir Vokietijoje.
2019 m. E. Banys pelnė antrąją vietą respublikiniame konkursiniame tautodailininkų metų konkurse „Aukso vainikas“ ir buvo apdovanotas Kauno rajono savivaldybės medaliu už profesionalumą bei nuopelnus tautodailės srityje.
Menininkas nuolat dalyvauja regioninėse ir respublikinėse tautodailininkų parodose bei konkursuose.
Gyvendamas Karmėlavoje, E. Banys vertina gamtos aplinką ir ramybę, o jo kūrybos procesui didelę įtaką daro vietovės kraštovaizdis. Be to, jis aktyviai dalyvauja viešose erdvėse, kurdamas medžio dirbinius ir kryžius. Savo kūrybinį profesionalumą ir pasiekimus jis buvo įvertintas įvairiais apdovanojimais.
Savo lėšomis menininkas išdrožė koplytstulpį, kurį pastatė prie B. Buračo namo Karmėlavoje ir ant sienos įrengė memorialinę lentą garsaus etnografo atminimui įamžinti.
